مدیریت امور آموزشی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز به عنوان یکی از مدیریت های زیرمجموعه معاونت آموزشی، امور مربوط به پذیرش، آموزش و دانش آموختگی دانشجویان را برعهده دارد.
این مدیریت از 5 واحد مختلف امور پذیرش، امور آموزش، امور دانش آموختگی، فناوری اطلاعات و دبیرخانه تشکیل شده است.